新御书屋 - 综合其他 - 心有不甘在线阅读 - 65、金枪鱼排(捉虫)

65、金枪鱼排(捉虫)

擦了一下自己的手——这回不是他龟毛,而是厨房里的规定,手揉了面的话,那除了这个每顿饭都要换一次的消毒手帕之外,不能在接触了别的东西之后直接再去揉面。

    “我、我是个料理厨师、连拉面都没做过,让我切rou也比……让我做这个,更好。”自己又不会做拉面,怎么会想到揉面这个活儿还有这么多讲究?难道华夏没有揉面机器吗?

    “软面饺子硬面面。饺子面已经够软了,就你这个身板还想做拉面?”监工男拍了拍自己的胸膛,“俺家开拉面馆开了二十年,你看看俺的胳膊,你看看你的。”

    正川平次瞪了一眼他肌rou虬结的上臂,什么也不说了,继续跟今天的第四块面团奋斗吧。

    厨房里剁rou的剁rou,剥虾的剥虾,五六个人里面,最吸引人眼球的还是沈何朝。

    他仔细地查看每一种食材的质地,然后对正在加工他们的人提出特别的要求。

    号称要踢馆的光头川伢子被他从凳子上拎了起来,他自己把制服的下摆一折自己坐了上去。

    修长有力的手指夹住虾壳的上数第三节压住一转,这一节的虾壳就从虾的身上脱离了下来,接着用手捏着虾的尾巴一拽,最后剥掉虾头的部位。

    整个过程又轻快又利落,光头看看自己剥的满手虾脑浆的样子,不好意思地笑了笑:“你再弄一个我看看呗。”

    沈何朝轻笑了一下,又快速地剥掉了一个虾。

    站起身,他擦干净自己的手,拿起小本子写了两句话。

    【把手洗干净了再继续,沾了虾脑的虾仁今天你要自己吃掉,你的午饭只有这些虾仁。】