第51节

如何做这卤rou粉，便叫他们受雇于店中。桃娘虽不会做饭，却熟知好吃的米粉应当是怎样，她便来负责店中米粉的品质。更巧的是她在道观里跟着道姑们学了识字，还会打算盘，便正好将整间米粉店的生意盘了下来。慈姑说好与她五五分成，这间米粉店就此开了张。

    开张第一天便客人爆满。

    一开始自然是冲着案子来的。人都知道那位“二八佳人”便是这家店的老板娘，当即有不少人来店里吃那一碗销魂的米粉。还有不少人同情桃娘的遭遇，来帮衬她一二，更有许多人也如桃娘一般亲人被卖零落四处，偷偷来她店里吃一碗米粉以供慰藉。

    等到热度下去后，便来了许多觉得这米粉好吃的回头客。

    汴京城里如今不少南地人，时间久了便都思念家乡美食，可是汴京的米粉为着好运输多是南方运来的干米粉，干燥无味，而康娘子米粉店的米粉是现磨现做，桃娘是个脑子活络的，索性将石磨搬到店门口，派了个年富力强的伙计每日里磨那石磨，米香阵阵，米浆粘稠，更惹得往来顾客熙熙攘攘。

    进到米粉店内，先引入眼帘的是灶前热气腾腾一锅高汤，据说这汤汁里加了猪棒骨、鸡架熬煮而成，小火咕嘟常年不熄，汤汁奶白浓稠，散发出阵阵香味。

    点一份米粉，但见一个美貌娘子利索在白锅中煮入丝滑的米粉，翻上几翻后盛入粗陶大碗中，舀一勺奶白的高汤，而后问客人：“要甚浇头？”

    客人咬着指头打量柜台前一排大碗，里头有浓油赤酱的红烧鸡块、色泽红亮的卤鸭、肥瘦相间的大刀白rou、切成细条的豆角rou丝、炖得软烂的拆骨rou炒煎蛋、大蒜叶爆炒鸡胗……一眼望去竟然看不完，直叫人眼花缭乱。便是每顿吃一种，也得吃二十多顿。