第65节
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栗子炖了起来。 汪三爷在旁瞧得目不转睛。吴自用问他：“莫不是下一次的朝报便要写这红烧rou？”汪三爷不理他，只字斟句酌想着如何书写这美味。 慈姑用小火慢炖，炖了很久再起锅，香醇的滋味扑面而来，汪三爷咂摸了下嘴。 此次修建汴河由水部牵头，来修建河堤的有京师禁兵，也有汴河治堰卒，这日下着雨，河堤上又滑又潮，到了中午治堰卒乌橹招呼同伴，几人拖着疲惫的身子便来吃饭。 河堤旁一处修建得方方正正的草棚便是他们临时休憩的地方，此时正往外散发着食物的香气。同伴吸吸鼻子：“好香！” 乌橹适才不小心被河堤上的泥滑了一跤，心情正不好，没好气道：“左不过是大锅饭。” 他是个老卒子了，吃过不少大锅饭，如今闭着眼睛都能想到锅里的饭菜：不外乎是白菘炖豆腐里面零零星星加几块肥猪rou，或者是白菘烩粉条，要么是凉拌紫萝卜，豆芽炒韭菜丝，偶尔有荤腥也不外是白水煮肥rou片，清水里几个大骨头，想起来就饱了，毫无期待。 是以他索性低头系草鞋带子，由同伴拿着自己的令牌帮自己去打菜。横竖一人一令牌也无法弄错。 可等一会儿同伴过来时一脸的错愕，似乎被震撼了。 “怎么？”乌橹问他。 同伴嘴巴长得老大，只眼珠子咕噜往手里的菜盘子上瞄。 乌橹跟着一瞧，自己也惊了： 只见菜盘里一荤一素，荤是一种油亮红润的rou块，素是一盘子冒着烟火气的白菘，旁边两个黄米窝头。 “说这荤菜叫做红烧rou，素菜叫做手撕白菘。”