第 11 章(爆炒鳝丝)
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” 赵沅拿了秤，将里面大小合适的田螺挑出来，最后也就小半桶，接着再秤，六斤，去掉一斤桶重，她道：“一共十文，给你。” 昨天她要是拿盐，王枝肯定会闹，今天没吭声，就是切鳝鱼时力道大了不少。 “娘，你处理好了跟我说一声，我来做。”赵沅提醒了一声，得到回应后，就忙着给收回来的田螺加水让它们吐沙，在这一步时，她顿了顿，从厨房抓了一把盐在水里化开，再撒上几滴香油，可以加快吐沙。 “你辛苦了，中午吃好点，晚上不是要炒田螺吗？就随便吃点。”王枝说。 她又将葱姜蒜和晒好的干辣椒倒进去，顿时锅里噼里啪啦的响了一会儿，刺|激的辣味直冲鼻腔。 赵沅端着这么一大碗爆炒鳝鱼出去，路过王枝时，说了一声：“娘，剩下的交给你，米多放一点，不然我吃不饱。” 说着直接偷偷捻起一块鳝鱼丝送到嘴里，辛辣咸香，rou质细嫩，就是脊骨多了点，但这又咸又辣又香的味道足以弥补那一点点缺点。 那点子感动是没了，她叉腰看着厨房，鼻孔都气得一张一缩。 要知道那些专门给行商搬货的活计，一天下来，肩膀磨破了也就二三十文呢！ 算了，这是儿媳妇的方子，她还是别插手了。 小的也能吃，但rou也少，现在人没养成吃田螺的习惯，太小的他们肯定不耐烦。 她转移了话题：“沅娘，你中午要吃啥？” 接着赵沅倒入准备好的料汁翻炒，最后加入切好的青红椒丝，这东西被切成跟鳝鱼丝一